ד"ר ענבל יהב היא מרצה בכירה בבית הספר לניהול ע"ש קולר באוניברסיטת תל אביב, ראשת תכנית התואר השני בטכנולוגיות מידע, ושותפה לניהול של מעבדת קולר לבינה מלאכותית וניתוח נתונים עסקיים. כמו כן, היא עמיתה בכירה במרכז מאיר שמגר למשפט דיגיטלי וחדשנות.

ד"ר יהב היא מומחית בלמידה ממוחשבת ועיבוד שפה טבעית, עם רקע במדעי המחשב וכריית נתונים. עבודתה כוללת שיתופי פעולה בינתחומיים, ובכללם שיתוף פעולה עם החוג למשפטים והחוג ללימודי המזרח התיכון. במקביל, היא עוסקת כיועצת בתחום מדעי הנתונים לארגונים מובילים כמו בנק ישראל, חברת מדגם למחקר וייעוץ בע"מ, ומשרד החינוך, שם מומחיותה בניתוח נתונים מתקדם ובינה מלאכותית מובילה לפרויקטים בעלי השפעה רבה.